сая или овощная эвтерпа представляет собой пальму из рода Эвтерпа, произрастающую в Бразилии. Культивация данного растения приобрела большую популярность из-за вкусных и очень полезных плодов, прежде всего в которых содержится огромное количество необходимых нашему организму элементов. Овощная эвтерпа может достигать 20 метров, диаметр растения составляет 20 сантиментов в обхвате. Обычно асая растет группами по несколько деревьев по берегам рек и ручьев.