"День кофе есть, его не может не быть!"
Несмотря на то, что родина кофе - Африка, а конкретно Эфиопия, сейчас кофе популярен по всему миру. Поэтому и даты, когда отмечают "День кофе" в разных странах могут отличаться.
Международный день принято праздновать 01 октября. Дата была установлена Международной кофейной организацией (ICO), в 2014 году, потому что в большинстве стран, где производят кофе, именно в этот день начинают собирать урожай.
Помимо международного дня кофе есть еще национальные дни кофе. Так например итальянцы празднуют "День кофе" 17 апреля. Как раз недавно его и отмечали. Поскольку Италия является родиной "эспрессо", второе название этого праздника "День эспрессо". Организатор праздника популярная общественная организация - "Национальный Институт Итальянского Эспрессо".
Есть и другие национальные дни кофе. Например в Ирландии его отмечают даже дважды. Целую неделю, начиная с 25 января, ирландцы отмечают свой "Национальный день ирландского кофе". Для него помимо кофе требуется еще ирландский виски, сахар и сливки. Многие наверно знают рецепт этого напитка:
- Смешиваем в стакане для ирландского кофе сахар 2ч.л. и виски 45 мл, а затем добавляем свежесваренный кофе 150мл.
- Взбиваем жирные (20-30%)сливки 45мл в небольшой миске.
- Вливаем медленно сливки по обратной стороне ложки в кофе, не перемешиваем, чтобы сливки остались на поверхности.
А 19 сентября, ирландцы еще празднуют "Национальный день кофе".
В некоторых странах, причем на разных континентах, "День кофе" совпадает. 29 сентября Празднуют его в Норвегии, Швеции, Венгрии и даже в США и Канаде. В Японии и Австрии отмечают этот день осенью, как и Международный день кофе 01 октября, а в Швейцарии весной, 16 мая. А в Исландии у праздника нет точной даты, потому что он зависит от природы. В первый день солнца после полярной ночи и начинают отмечать "День солнечного кофе".
Даже в странах Латинской Америки, объединенных близким расположением континентов, даты празднования "Дня кофе" отличаются. В Бразилии это 24 мая, в Колумбии - 27 июня, а в
Коста-Рике 12 сентября. В Перу, как ни странно, день празднования всегда меняется и отмечается каждую четвертую субботу августа.
Возвращаясь к "Международному Дню Кофе", учрежденному Международной Кофейной Организацией (ICO) можно обозначить цель праздника. Прежде всего, это развитие кофейной индустрии и продвижение, популяризация напитка. Это праздников как профессионалов, связанных со сбором кофейных зерен, компаний обжарщиков, так и продавцов, баристов и просто ценителей кофе.
В "День кофе" проходят полезные семинары, где можно расширить свои знания о кофе, устраиваются интересные мастер-классы. Бариста делятся своим мастерством в приготовлении кофейных напитков, а компании производители кофе устраивают дегустации различных сортов кофе из разных стран.
