Честный магазин цветов
Итак, отказываемся от ставок. Один ночки 7 дней, точнее — ночей — это 1500х7=10,5 в неделю. Флорист каждый день 2500х7=17,5 в неделю. Помощник флориста 2000х3=6 в неделю. Итого 34 000 в неделю зарплаты, а в месяц х4=102 000. Ну, пусть 100 000 в месяц — основная ЗП. Выручка 1 000 000 в месяц, 5% с неё — премия к ЗП = 50 000 ещё. Итого 150 000 вся ЗП — это 15% от кассовой выручки.
Мысль такая: хозяин говорит своим работникам: мол, 15% — ваши. Два ночника и два флориста, один помощник — 5 человек. 30 дней по 24 часа — это 720 часов в месяц, ну, 735 пусть. 735:5=145 часов на каждого. Пока не учитываю руководство и закупку.
А офисный работник как работает? 21х8=168 часов в месяц. 720 (цветочных):168=4,3 человека. Ну, да, пятеро.
Как же им делить деньги? Если не по ставкам. Учитывать сделанное, вот, как. Как учитывать? Оценивать всякую работу.
Я приду к ним и попрошу каждого расписать, что надо делать. Они, каждый, распишут. Обязательно распишут. Я уже знаю, что делать, если кто-то не станет расписывать — мол, не знаю, как. Мы это уже проходили. Не знаешь? Значит, распишет тот, кто знает. Никто не знает? Значит, распишу за вас я. И помните: вы не знаете. Кто не знает, тот молчит.
Ах, ты не молчишь? Ты не согласен? Значит, всё-таки знаешь. Есть простейший приём. Человек заявляет, что не знает, сколько. Говорю ему сначала заведомо много, он — ну, нет, это много. Потом заявляю ему заведомо мало. Он: мало. Тогда я чуть меньше многого выставляю. И так далее. Наконец, он понимает, что пойман и выражает свою цифру.
И вот, что удивительно: эти цифры у всей группы обычно примерно совпадают.
То же относится к составу работ. Так вот и имеем функциональный лист — перечень всего того, что надо сделать. И расценки за всё. А потом очередь за коэффицентовкой-процентовкой.
Это когда оценивается реально исполненное. Даётся сделанному оценка — на сколько процентов от хорошего качества сделано фактическое.
Регина сегодня вечером придёт, я начну с нею такой составлять перечень — функциональный список всей технологии.