Да, это так. Некоторые site specific объекты создаются специально для экспозиции, неразрывно с ней связаны и после окончания выставки их разбирают. Если есть необходимость заархивировать, то можно это сделать. Например мясное платье, кажется, зажарили
Абсолютно верно. Цель выставки - продать созданные экспозиции или представить миру автора для дальнейшей популяризации его творчества. Если выставка носит локальный характер скорее всего все композиции будут разобраны.