Могу предложить следующий критерий границы. Главное, он не зависит от "художественной ценности", что является весьма субъективной мерой.
Уникальность (первичность) какого-то произведения - искусство, а все последующие копии и вариации на тему произведения, не важно чьи: авторские или последователей, - ремесло.
Когда приходит Муза - искусство, когда приходит покупатель - ремесло.
В таком критерии есть слабое место: уникальным и первичным может быть "полный отстой". Типа поп-арт искусства Энди Уорхола. Но и в этом случае критерий будет работать для тех, кто считает его работы искусством.
Просто в условиях постмодернизма даже Музы приобретают нелепый вид ))