Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Александр Кан

Миксолог, ресторатор, совладелец рестобара «Прожектор» и гастробара «Никуда не едем»
Активность на Кью
Миксолог, ресторатор, совладелец рестобара «Прожектор» и гастробара «Никуда не едем»

Что делать, если пришло время оплатить счет в ресторане и вдруг обнаруживаешь, что забыл кошелек?

В такой ситуации нужно обращаться к менеджеру или управляющему, потому что официанты такими вопросами не занимаются. Это... Читать далее
Миксолог, ресторатор, совладелец рестобара «Прожектор» и гастробара «Никуда не едем»

Часто ли из ресторанов уходят не заплатив?

Нет, у нас такого вообще не случается, все платят. Если такая ситуация случается, за это отвечают менеджеры и официанты... Читать далее
Миксолог, ресторатор, совладелец рестобара «Прожектор» и гастробара «Никуда не едем»

В каких местах проходят самые крутые вечеринки на Хеллоуин?

Я не знаю. Я этим праздником не интересуюсь и считаю, что его отмечать не нужно. Мы даже в ресторанах своих это не... Читать далее
Миксолог, ресторатор, совладелец рестобара «Прожектор» и гастробара «Никуда не едем»

Расскажите вашу историю успеха, что привело вас к нему?

Если говорить о моей карьере в Москве, то все началось в 1997 году. Мне повезло, я попал в клуб «Мираж», где на тот момент... Читать далее