Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Пищевое производство
Калистрат Кузнецов4г111

Из чего делают кленовый сироп?

Анонимный вопрос  · 3 ответа
Кленовый сироп — сладкий сироп из сока дерева сахарного клёна, красного клёна, чёрного клёна, остролистного клёна... Читать далее
Наталья Ткачёва7 лет1,5 K

Из чего изготавливается лапша быстрого приготовления и почему она такая дешёвая?

Ксения Новикова  · 2 ответа
На счёт дешевизны можно поспорить). Лапша Роллтон, которая весит 90 г., стоит 13 рублей, в то время как 1000 грамм обычных... Читать далее
Хассп Пищевая безопасность4г305
Григорий ШевченкоРазработка системы ХАССП и СМБПП на пищевых предприятиях

Какие требования предъявляются к журналам для пищевого производства и общепита?

Анонимный вопрос  · 2 ответа
С 1 января 2021 вышел новый СанПиН для общественного питания: САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ САНПИН 2.3/2.4.3... Читать далее
Владимир Козлов3г361
Разработчик встроенных систем, немного радиолюбитель.

Как делают сусальное золото и почему его можно есть?

Veronika Kandaurova  · 2 ответа
Как делают сусальное золото: ru.wikipedia.org/wiki/Сусальное_золото Почему его можно есть: золото в любом виде -... Читать далее
Валентина Р5 лет291

По каким косвенным признакам можно обнаружить пальмовое масло в горьком шоколаде, если в составе продукта оно не указано?

Игорь Двуреченский  · 3 ответа
Я всегда отличала пальмовое масло на вкус, ингредиенты с ним становятся нейтральные, почти без вкуса, пластилиновые. И... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ5 лет599
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Я нахожусь на больничном ,работаю в пищевом производстве,нужно ли после больничного уходить на самоизоляции ?

Vladimir  · 1 ответ
Если у вас есть цель уйти на самоизоляцию, то да - вы можете на нее уходить. Может быть что то и поменялос, но два дня... Читать далее
Иван Воробьёв6 лет28
Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас активно занимаюсь развитием в IT сфере

Как обжать силиконовый шланг на штуцер елке

Алексей Ч.  · 2 ответа
Если нужно уменьшить диаметр шланга, то вам следует воспользоваться чем-то вроде металлического кольца либо хомута... Читать далее
Дмитрий Иванов6 лет181
Я люблю людей. Особенно голубоглазых блондинок.

Как организована работа на производстве? Например, компания производит продукты питания. Кто придумывает новый вкус (допустим, торта), кто пишет новые предложения в компанию и кто их утверждает?

Виктория Смехова  · 1 ответ
Всё это делают специалисты.  Технолог например,  делает рецептуру нового изделия.  Маркетинг изучает нужно ли это изделие... Читать далее
биолог полевик3г434
Биолог. Интересы - зоология, этология, экология, физиология, эпидемиология, охота, оружие, собаководство, фотография. Телеграмм @Biofield

Что такое молочный жир? А также какую хим.обработку проходят кулинарные жиры животного происхождения?

Молочный жир - это обычное молоко... Развернуть
Анонимный вопрос  · 1 ответ
Молочный жир - сливочное масло. Кулинарный жир - смесь жиров растительного и животного происхождения. Может включать... Читать далее
Vlad Ivanov5 лет464
надоело

Зачем на фольгированной крышке йогурта Epica такие пупырки? Это связано с производством самой фольги?

Анонимный вопрос  · 1 ответ
Все очень просто - эти "пупырки" сделаны для того что бы предотвратить разрыв фольги при открывании. Если фольга начинает... Читать далее