Вопрос в философии. Неприятное слово "Кушать" родственное, и, наверное, даже однокоренное слову "кус", то есть кусок. То есть имеет оттенок обделенности. На мой взгляд. Получается, что кушаешь ты только часть, кусок от целого, не всё. А все мы сейчас стали намного более эгоистичными, и делиться ни с кем не хотим. А "Есть", понятно, да, созвучно слову "есть", то есть иметься в наличии. Я это вижу более жизнеутверждающе:"Я есть то, что я ем","Я есть на этом свете!". Это намного позитивнее. А почему слово "кушать" все-таки используют? Наверное, исходя из этой теории, хотят быть скромнее, типа "я не претендую на все, мне только кусочек, "покушать"..." Дело в позиционировании. Я есть и буду есть, то есть иметь столько, сколько мне нужно. Или мне много не нужно, только кусочек покушать. ..