Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Во время приготовления блинов,чем можно заменить венчик?

Еда на скорую руку
Михаил Ш.
  ·   · 1,4 K
Первый
Эксперты в товарах для профессиональной кухни  · 20 мар 2023  · profmaster-horeca.ru
Отвечает
Алексей
Две вилки. Венчики добавляют воздух при смешивании таких ингредиентов, как яйца и сливки. Если у вас нет под рукой венчика, вы можете добиться того же эффекта, соединив две вилки. Найдите вилки с одинаковыми по размеру ручками и зубчиками. Положите одну на другую так, чтобы зубчики накладывались друг на друга. Создайте некоторое пространство между двумя приборами, положив небольшой кусок сложенного бумажного полотенца между верхними частями их ручек - это будет эффект венчика. Закрепите ручки и бумажное полотенце вместе, а затем взбейте.
Совет: Не используйте этот импровизированный венчик на сковородках с антипригарным покрытием: вилки могут повредить покрытие.