Да, в последних версиях Telegram появилась статистика пересылки. Владелец может видеть публичные каналы, в которые пересылаются сообщения, и количество пересылок в личные сообщения (Доступно только на мобильных устройствах).
Владелец не может видеть кто именно и кому именно пересылает сообщения, если пересылка производится в личные сообщения.