Шампунь и гель абсолютно взаимозаменяемы, разве что в шампунь могут добавлять различные экстракты, но, как правило, их количество настолько мало, что они не имеют никакого значения
На самом деле, в гель для душа входят те же компоненты, что и в шампунь. Так что принципиальной разницы нет. Разве что гели для душа чаще с экзотическими вкусами.