Алкалоид - кофеин, сам по себе, не вызывает никакой "эйфории"!!! Однако, он, как и многие вещества его группы, способен блокировать некоторые рецепторы нашего организма! Если всё упростить, то кофеин блокирует рецепторы, которые должны сигнализировать об истощении наших энергозапасов и необходимом отдыхе... Результат - мы не чувствуем усталости!.. Но!!! Всё равно, истощаем свой организм!
Резюме: Кофеин - не вызывает эйфорию, но порождает ложное чувство "энергичности", за счет блокировки чувства усталости.