Для работы электромонтажников есть 5 основных типов противопоказаний: психические заболевания, заболевания опорно-двигательного аппарата, заболевания дыхательной системы или органов пищеварения, нарушения координации движений, нарушения зрения. Заикание не входит ни в один из этих типов, поэтому причиной для официального отказа в работе электромонтажника являться не может.
По своему опыту могу сказать, что работодатель, скорее всего, не будет разбирать, какое именно ограничение зашифровано в коде военного билета, да и вам на слово он не поверит, поэтому лучше заранее съездить в военкомат и взять полноценную справку.