Скачиваю приложения на 1 айфон, на второй они скачиваются автоматически без предупреждения. Как это отключить и где это найти в настройках?

На втором айфоне зайдите в настройки App Store (Настройки — App Store) и отключите автоматическую загрузку приложений согласно картинке. А вот автоматическое Обновление ПО можно и оставить.