При большой ширине проема ворот важной значение имеет равномерное натяжение тросов слева и справа. При ослабленности одного из тросов будет перекос.
Если высота ворот небольшая, а ширина 6м и стандартный подъем, то на таких воротах сложно отрегулировать натяжку пружин торсионных.
Поэтому сначала нужно проверить 2 фактора: одинаковое натяжение тросов и необходимую натяжку пружин. Если пружина перетянута, то возможно, как раз, подпрыгивание полотна.
Возможен и третий вариант, слишком слабый электропривод.
Натяжка пружин, регулировка прижима роликов, регулировка привода.