Перспективность изучения языка зависит не от возраста, а от того, сколько времени человек может на это потратить. Для изучения любого языка требуется заниматься несколько часов в день в течение нескольких лет. Не каждый взрослый человек может себе этого позволить.
Тем не менее, на языковых факультетах, студенты могут изучать несколько языков и поступают они туда после 18.