Курсовая - это в первую очередь учебное задание, так что в основном они действительно повторяются, так же как например контрольные.
Но если у вас приличный вуз, вы можете вместо стандартной курсовой договориться с подходящей исследовательской группой и сделать в качестве курсовой реальный исследовательский проект. Такая работа чаще всего оценивается выше, плюс есть реальный шанс превратить её в соавторство в полноценной научной публикации.