Выбор цвета постельного белья зависит от личных предпочтений, а также от интерьера спальной комнаты. Очень хорошо об этом написано здесь: https://cotton-line.ru/articles/kakoj-vybrat-tsvet-pokupaja-postelnoe-bele-iz-ivanovo/
В любом случае, никаких строгих правил по выбору цвета постельного белья не существует.