Новый тренд в игристых винах - сорт Кокур.
Из него винодельня "Инкерман" производит игристое "Зеро дозаж", что значит 0гр сахара в вине. Это игристое очень легкое и свежее.
"Новый свет" работает с ним классическим методом, т.е. игристое выдерживается на дрожжевом осадке. Такое вино характерно тонами свежей булочки.
Валерий Захарьин смешивает его с другими сортами при производстве игристой линейки Кокур и Ко. Также работает с ним и в моносортовом варианте
Любой вопрос по винной теме вы можете задать в сообществе "Винный Гид России"
Перейти на yandex.ru/q/loves/dd393294-7a2c-4315-a6b3-a4cc637a49bc
Актуальная новинка среди игристых вин — Фризанте, вино, которое отличается меньшим объемом углекислоты и сниженным давлением в бутылке. Даже если вы позволите себе выпить больше Фризанте, чем планировали, утром голова не будет... Читать далее
Тема выбора игристого вина очень актуальная, особенно в связи с падением поставок из Европы. Я бы советовала обратить внимание на наши российские вина, например Петнат* «Винодельня Шато Пино» *Пет-нат (от французского... Читать далее