Зависит от того, что такое "чайник". Если ребенок 1-6 класс, то лично мне очень нравился из школьных учебник Петерсона. Если почитать для интереса - то, конечно, книжечки Якова Перельмана ("Занимательная алгебра", "Занимательная геометрия", "Занимательная арифметика"). Кажется, еще меня удивила подходом книжечка "Алгебра" Гельфанда и Шеня.
Если надо от школьной математики в вузовский матанализ стартовать, это уже совсем другая задача (Наверное, я бы сел за Демидовича в таком случае). Но, судя по форме вопроса, первый абзац полезнее.