А почему чистят зубы без зубной пасты? :) Потому что эстетичнее, чем с водой или с зубной пастой. К тому же, гуманнее по отношению к актеру: герой может в это время продолжать говорить, при этом актеру из дубля в дубль не надо будет сушить лицо и одежду от воды или испытывать адское жжение во рту от зубной пасты, ведь сцена может сниматься от одного часа - и пока не захочется остановиться (или не прибежит разгневанный продюсер) :) Как правило, минута снимается около двух-трёх часов.