Почему так легко залипать на видеоиграх или сериалах, но так сложно учиться непрерывно от 6 часов в день?

Потому что разные виды транса.

Учёба, конечно, тоже транс, в смысле суженного поля восприятия. Но там требуется постоянная работа по переработке, осмыслению, запоминанию, сопоставлению, использованию нового материала. При этом если материал интересен, кстати, то может возникать то же ощущение захваченности и "искажения времени", как при трансе в игре или потреблении сериала.

Но в целом принципиальная разница, что, в общем-то, видеоигра или сериал и есть УПОТРЕБЛЕНИЕ. В смысле, употребление чего-либо для достижения определённого состояния. Как веществ, или алкоголя, или процесса покупок (когда удовольствие именно от процесса).

Ну, это как с отношениями. В близких отношениях эмоции, чувства развивают отношения, а в зависимых наоборот, отношения и второго человека употребляют для получения нужных чувств, эмоций.

***

Словом, видеоигры и сериалы используют для достижения приятного состояния: обезболивания (снижается или снимается напряжение, тревога, раздражение) и возбуждения.

А учёба — нет, она не для этого, это изначально другая деятельность, и по цели, и по процессу. Не для обезболивания и возбуждения. Другие потребности, другой процесс, другие результаты.

(И, кстати, упаси боги шесть часов без перерыва заниматься. Реально это или невозможно, или убить восприимчивость к концу этого времени почти до нуля)