Если Вы говорите о диете N 1 по Певзнеру, то почему нельзя? Можно. Допускается использование вермишели, лапши, мелких макарон. Всё в отварном виде. Также хочу подчеркнуть, что придерживаться строгих ограничений первого стола длительно не рекомендуется.
Могли бы Вы сказать, почему не стоит долго придерживаться диеты №1?