Прямолинейный ответ будет такой:
Как мы понимаем подразумевается РПЦ. В РПЦ службы отправляются на Церковнославянском языке.
Почему?
Традиціонализмъ батенька. И сверху ничего мудрагелить не обязательно.
Хотя оправдать можно и позицию за ЦС и позицию против ЦС.
Но реальная причина почему в церкви еще не происходит богослужение на русском языке именно такая.
Второй вопрос-предположение был поставлен не правильно.
Проповедь и так ведется на русском языке. И на ЦС проповедь вообще никогда не велась.
В действительности чтоб углубиться в тему вам нужно прочитать "Славянский или русский язык в богослужении" Федотова. Это прекрасная статья и она есть в интернете.