Ну, конкурирует с вами, как молодая женщина с молодой женщиной. Возможно, не только она с вами, но и вы с нею, - возможно, некоторая демонстративность, "Я ль на свете всех милее?.." и вам тоже не чужда.
Унижение - способ установления и поддержания статуса. Отчего мама это задействует в общении с вами, - тоже невозможно по вашему вопросу сказать. Может, она себя неуверенно в жизни чувствует, и так через вас хочет себя утвердить, - а может, вы себя всё более независимо проявляете, и она пытается сохранять своё влияние, как уж умеет.
Словом, по большому счёту, одна группа возможных причин - про то, будто бы мама какая-то "не такая" (с особенностями её характера, воспитания и т.п.). А другая группа возможных причин - что это именно в контакте с вами она так проявляется, что вы тут совместно танцуете какой-то танец. Только её па вы замечаете, а свои нет.
Вполне вероятно, есть что-то и от того, и от другого. Большего в таком формате "вопроса-ответа" на интернет-сайте вряд ли можно сказать.