Здравствуйте!
Потому что есть такой тип людей. Эти родители и в детстве контролировали детей до крайности, и в юности тормозили их сепарацию, не желают сдаваться и потом, когда "детки" уже создадут свою семью.
Если детки сами зависимые и ведомые (сепарация так и не завершилась), то в общем-то всех все устраивает: одни контролируют (кому за 70), другие принимают заботу, советы, пропесочки и все прочее (детки).
Если же детки давно отделились, а родители этого признавать не хотят, то будет война: родители рвутся контролировать и управлять, детки обороняются, как могут (начиная от мягких приемов, дабы отвадить, но не обидеть, заканчивая радикальным противостоянием в виде скандалов, переезда в другой город, отказа от общения, когда уже не идет речи о "сохранении лица")
В любом случае это грустно, но конечно правильное решение - отстаивать свои границы. Родители не должны вмешиваться в жизнь взрослых детей. Пользы от этого не будет НИКОМУ.
Не забываем также о практически неизбежных когнитивных нарушениях у пожилых людей…