Пахта бывает разная. Традиционная, культивированная, подкисленная.
Это жидкость оставшаяся после производства сливочного масла. Содержит все водорастворимые компоненты сливок, такие как молочный белок, лактоза (почти 4-5%) и минералы.
Как видим - лактозы много.
Поэтому вопрос можно ли при непереносимости лактозы очень актуален.
Дело в том, что если потребление лактозы сопровождается клинической симптоматикой: то однозначно, этот продукт под запретом.