Кавказкий Биосферный заповедник отличный вариант, 30-ку уже порекомендовали, но это линейный маршрут (как почти все (или даже все) в Заповеднике). Учитывая, что вас интересует кольцевой маршрут, то рекомендую рассмотреть муршрут по природному парку "Большому Тхач". Там можно пройти кольцевой маршрут с заходом на вершину непосредтвенно Тхача. Это будет чуть проще в плане бюррократии (не нужно оформлять пропуск и оплачивать суточные сборы). Но есть один существенный минус "заброска" от Новопрохладного на ГАЗ 66, там довольно плохая дорога на которую уйдет пешком день, а транспорт ходит только подготовленный. Заброска на местном трансопорте стоит порядка 5000₽ (в населенном пункте есть водитель, который возит группы). Это популярный вариант маршрута с началом от туричтической стоянки "Тайвань" хорошо прописан и исхожен информацию по нему легко найти.