Добрый вечер. Вообще, само название Электронная книга предполагает то, что ее нужно читать. Использовать ее как записную книжку не очень удобно. Но все зависит от модели.
В некоторых моделях (например, в моей книжке Kindle) есть возможность делать заметки и расставлять закладки по книгам, не более. Еще слышал, что в некоторых Покетбуках есть полноценное приложение для заметок, но насколько удобно им пользоваться сказать не могу, так как не пользовался.
спасибо!