Порода была выведена в Баварии, но точное время ее происхождения неизвестно.
Название происходит от немецкого mittel — «средний», Schnauze — «морда».
Это собака среднего размера. Рост кобеля между 47 и 50 см. Вес около 15 кг. Формат квадратный, тело более крепкое, нежели стройное.
У собак этой породы мощная продолговатая голова с выраженным переходом ото лба к морде, черный нос, ножницеобразный прикус. Глаза овальные, темные. Уши остроконечные, купированные. Хвост купирован до четвертого позвонка.
Шерсть жесткая, грубая, густая. Борода и усы жесткие, брови кажутся колючими. Шелковистая или волнистая шерсть рассматривается как дефект.
Окрас: «перец с солью» или сплошной черный. Необходим уход за шерстью (расчесывание).
Характер. Очень смелые, преданные и живые, но могут уставать.
В XVIII в. собак этой породы впрягали в повозки, а также использовали для охраны конюшен. Наличие родства с терьером делает из шнауцера замечательного охотника на грызунов. В наши дни эта собака ценится как сторожевая или как телохранитель. Но больше всего миттельшнауцер известен как приятная, верная, умная декоративная собака.
Следует отметить два положительных качества миттельшнауцера: долголетие и отсутствие собачьего запаха.