Если вы начинаете с азов, то однозначно могу рекомендовать Основы менеджмента Мескона, по которой училась в свое время. Там даны основные понятия, функции менеджмента и т.п. Все системн, но не заумно, легко для понимания. Это хорошая основа, после которой многое становится более понятным и можно двигаться дальше, например, в Искусству войны.