Квашеная капуста - это источник пребиотиков, необходимых для здоровья микробиоты. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, что позитивно скажется и на весе. Квашеная капуста содержит большое количество клетчатки, что будет способствовать более быстрому насыщению и качественному усвоению белка. Для похудения безусловно квашенная капуста позитивно скажется, но важно не переборщить с ней во избежание повышенного газообразования. И конечно же, рацион не может состоять из одной капусты, выбор остальной еды тоже должен быть правильным: мясо, рыба, небольшая порция зерновых, оливковое масло. Очевидно, что заедая гамбургер квашеной капустой, похудеть не удастся. Но в целом продукт определенно стоит включать в рацион ежедневно, при хорошей переносимости (прт отсутствии дискомфорта в ЖКТ).