Когда впервые меня подобрал я-чёрный, когда используешь меня я-красный, когда выбрасываешь-серый. Что я?

Думаю, что речь идет о УГЛЕ. Когда его добывают, он черный, когда используют -раскаляется до красна, при сгорании меняет цвет на серый, превращаясь в золу.