Обобщая, проблема, повторяющаяся в китайскрй истории - один император-самодур принимает самолично дурацкое решение, и всё. Другого императора нет.
Почитайте про путешествия https://ru.wikipedia.org/wiki/Чжэн_Хэ
Без сомнения, они смогли бы на этих судах, даже прижимаясь к островам Индонезии, открыть Новую Гвинею и Австралию. Или, не удаляясь далеко от берега, доплыть до Аляски, а то и до Калифорнии.
Но - старый император умер, новый велел суда сжечь, технологию их строительства забыть.
Сравним с открытием Америки европейцами. Колумб предложил свой проект королю Португальскому. Тот отказался. Тогда Колумб предложил тот же проект испанцам. Те согласились его финансировать.
Вот этот любитель-историк https://en.wikipedia.org/wiki/Gavin_Menzies написал несколько книжек, где утверждает, что китайцы плавали и в Америку, и в Европу. Однако историки ему не верят.