Как такового набора на профессию мультипликатора лично мне вспомнить сложно. Абсолютно точно то, что во многих учебных заведениях будет творческое испытание, состоящее, скорее всего, из рисунка, живописи и композиции. Содержание испытания , видимо, будет варьироваться от натюрморта, до головы или фигуры по рисунку и живописи, а по композиции логичнее предположить сюжетную композицию или серию сюжетных эскизов с придумыванием персонажа и обыгрыванием его в различных ситуациях, которые задаются заданием.
Правильнее всего будет найти учебное заведение с желаемой специальностью. На его сайте всегда есть раздел "для поступающих" или "абитуриенту". Как правило, там в октябре каждого года по порядку приема публикуются все требования и программы вступительных испытаний. Можно прочитать и подготовится.