Есть мажоры, миноры, септы и прочие.
Если "щёлкает струну" да ещё и "высокий звук" получается, то это не аккорд, а звукоизвлечение.
Скорее всего флажолет. Но может это приём от слэпа. Или просто удар по струнам на головке грифа.
Ещё есть вариант пропустить сигнал гитары через примочку и никто не узнает что это была гитара.