Надо прописать команду /enchant <ИД_чар*> <уровень_чар> , чтобы зачаровать предмет, который ты держишь сейчас в руке. Можно выдать уже зачарованный предмет, но там замудрёная команда, которую трудно ввести правильно с первого раза. *ИД чар надо загуглить, если не знаешь, как они называются на английском.