Ответ применителен к удаленному номеру абонента сотовой связи (не онлайн мессенждеров).
Синхронизация гугл контактов позволяет откатиться не далее, чем на месяц назад. Искать в памяти телефона тоже большого смысла нет - за такое время эта запись из базы данных контактов уже могла сто раз перезаписаться.
Как один из вариантов, можно использовать очень трудоемкий (зато бесплатный) способ, который работает только в том случае, если с удаленным номером хотя бы 1 раз контактировали звонком или смс:
запросить у оператора сотовой связи детализацию звонков за период, в котором были контакты с удаленным номером;
для удобства удалить все повторяющиеся номера (в Excel например);
найти те номера, которые не содержатся в Вашей телефонной книге;
обзвонить всех неизвестных и узнать нужного по голосу или спросить "кто Вы?", описав плачевную ситуацию с удаленным номером.
Все очень сложно! Не может быть что нельзя найти! Если спецуре нужно-из могилы достанут! А нам все закрыто-позор и ТЬФУ!!!