При пожаре, чтобы спастись, важно не паниковать и понять где есть возможность безопасно выбраться за пределы помещения. Очень многое зависит и от того, что это за помещение (есть ли в нем опасные объекты, которые могут легко вспыхнуть и усилить возгорание). В идеале и по закону на каждом производстве должен находится план тушения пожара. Занимаются разработкой этого документа только специалисты с подтвержденной квалификацией. Чтобы обезопасить себя и своих работников, знать как спастись в такой ситуации, очень рекомендую узнать детальнее об разработке плана тушения пожара на etalon-garant ru/pb-mchs/razrabotka-plana-tusheniya-pozhara/