Здоровым способом никак. Не надо делать целью вес. Сосредоточьтесь на соотношении жировой массы и мыш. массы(последняя должна преобладать).
Один и тот же вес может выглядеть по разному( на данном фото девушка стала тяжелее, но выглядит в разы лучше чем когда была легче весом, ЗАДУМАЙТЕСЬ!)
Термин "ХУДЕТЬ" нужно понимать правильно. В правильном понимании худеть значит снижать процент жировой массы, НО при этом вес очень часто может не меняться, либо увеличивать (может и уменьшаться конечно).
Ответьте себе на вопрос похудеть до 60 кг для чего? чтобы что? Выглядеть красивее? Так может станет ещё хуже( потеряете активную клеточную массу, тем самым снизить базовый метаболизм и на себе почувствуете, что значит - ТОЛСТЫЙ ДРИЩ.
Потеря веса не равно - улучшение внешнего вида, по крайней мере не всегда.