Есть не очень гуманный способ отучится произносить слова-паразиты и маты. На запястье надеваем канцелярскую резиночку и как только не желаемое слово вырывается - оттягиваем ее и слегка бьем себя по запястью. Так как кожа в том месте тоненькая это достаточно неприятно и спустя какое-то время начинаешь контролировать свою речь. Главное не переусердствовать. Этот способ подойдет не всем, но мне помог :)