Как организм понимает, что именно он хочет есть, какую именно еду ему хочется?

За время своего существования организм "изучил" пищу и знает какие вещества где содержатся. Когда возникает нужда пополнить что-то, то организм хочет именно ту еду, в которой содержится нужное