В сложившихся реалиях, проводя подобные операции Вы действуете на свой страх и риск. Принимая наличку по приходно-кассовому ордеру в кассу, вы нарушаете Федеральный закон от 22.05.2003 N 54-ФЗ
"О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в Российской Федерации".
Принимая денежные средства от физлиц Вы обязаны использовать ККТ и выдавать чек. Грамотный Заказчик может Вас обрадовать жалобой в налоговую.