Как изменить браузер на экспресс-панели?

Тут всё очень просто.

Запускаем браузер. Его иконка появится на панели задач. Именно на панели задач нажимаем правой кнопкой мышки на иконку запущенного браузера и выбираем пункт Закрепить на панели задач.

Открепляется без запуска браузера.