Всё очень просто. Добавьте в творог: 1 яйцо и 1 белок, кукурузный крахмал (это лучше, чем мука!) с расчета на 150 грамм творога 1 столовая ложка крахмала (если творог влажный).
Можно использовать манку, опять же, если творог слишком мокрый.
А если творог сухой, рассыпчатый, достаточно 2 / 3 яиц и ложку крахмала для связки.
Всё зависит от качества творога.
Самое главное - чтобы тесто было не жидкое, а плотное, и добавляйте муку!
вот рецепт сырников, который всегда получаются:
Тебе понадобится:
* 350 грамм творога (лучше, чтобы он был плотный, мелкий и не слишком зернистый)
*... Читать далее