Я расскажу прием который использую сам. Вам нужно поставить пару в понравившуюся вам позу и отойти для портрета в полный рост, не позволяйте им менять позу, а только скажем менять точку взгляда и положение головы. Пусть милуються) Делайте пару кадров и подходите ближе до уровня портрета чуть ниже бедра, подходить стоит всегда меняя направление( подходите не по прямой, а что-то типа зигзага). Так вы будете видеть картину шире. Просите одного смотреть скажем в камеру, а другого в сторону. Не позволяйте им смотреть в разные стороны, только если их линии взгляда не пересекаются. И так меняя ракурсы и направления съёмки, вы подойдёте до крупных лицевых портретов, где в кадре будет крупным планом лицо или деталь.
Это статичный вариант, так же можно попросить погулять пару и покружиться вокруг них.
И ещё пара советов;
Следите за руками, руки не должны висеть, не сжаты в кулаки, не напряжены.
Следите что бы не было отрезанных рук и ног. Кадрируйте НЕ по суставам.
Постараться создать благоприятную атмосферу, чтобы влюблённые перестали позировать перед камерой и наслаждались друг другом. Не забывайте разговаривать с моделями и быть в хорошем настроении.