Где в Петербурге поесть настоящий кускус?

1.Сначала подготовим овощи. Баклажан, перцы, морковь и лук нарезаем мелкими кубиками.

2.На оливковом масле сначала обжариваем лук, а после и все остальные овощи. Томим до полной готовности, по вкусу дополняем солью и специями.

3.В это время займемся кус-кусом. Его заливаем горячей водой, дополняем солью и небольшим количеством масла.

4.Оставляем продукт на 10 минут под крышкой.

5.После, крупу выкладываем к овощам и убираем с плиты.

6.Размешиваем блюдо, делим на порции и подаем к столу!