Смотря где в Болгарии Вы находитесь. В крупных городах выбор торговых объектов большой, продукты можно покупать и на рынках, и в мелких частных квартальных магазинчиках, которых множество на каждом шагу, и в крупных сетевых магазинах, например Кауфланд, Билла, Метро, СБА, Кафур.
Овощи и фрукты традиционно покупают на рынке, всегда можно найти и выбрать, что Вам понравится; те же фрукты и овощи можно купить и в небольших специализированных магазинчиках, которые обязательно найдутся где-то рядом с Вашим домом. Все остальные продукты в Болгарии можно купить в крупных сетевых супермаркетах, ассортимент в них конечно больше, здесь можно найти европейскую продукцию и продукты, которые для болгар непривычны и больше нигде не продаются, здесь же представлены традиционные продукты местных болгарских производителей.
В принципе, продукты в Болгарии на каждый день можно покупать в мелких частных магазинчиках, но лучше это делать всегда в одном и том же месте. В них, как правило, работают сами собственники и своей репутацией они дорожат, все вокруг друг друга знают, поэтому у них принято знакомиться с постоянными клиентами и некачественный продукт Вам уже не продадут, а вот проходящим, незнакомым покупателям вполне могут спихнуть что-то залежалое.
Вообще советую Вам покупать и пробовать мясную, колбасную и молочную продукцию местных, давних фабричных производителей в невзрачной, простенькой упаковке, она произведена по государственным, именно болгарским стандартам и качественная, очень вкусная. Продукты, произведенные по евростандартам на болгарских заводах упакованы с лоском, но по вкусовым качествам хуже, особенно сливочное масло и кисломолочные; рядом не стоят с обычными болгарскими, в кислом молоке четко чувствуется сухое молоко.