Флешки бывают разные. Если речь о USB флеш-диске, то можно припаять разъём, или отпаять микросхему памяти и прочитать дамп напрямую оттуда, с последующим устранением внутренних преобразований. Если речь о карте памяти, что тоже попадает под определение "флешка", то восстановление информации возможно, если цел кристалл NAND. Примеры успешного восстановления есть на фото:
