Во-первых, этот вопрос страшно обижает Микки-Мауса (да, лупоглазые персонажи немой мультипликации существовали и до него, но остановимся на Микки).
Во-вторых, к чёрту Микки-Мауса; прото-kawii-стайл (включая искомые Большие Выразительные Глаза) был скопипасчен аж при Мэйдзи - с американских же (реже - германских) кукол, детских иллюстраций, рекламных плакатов etc.
Азиатский разрез глаз отличается от других типов наличием эпикантуса.
Эпикантус - «монгольская складка» в углу верхнего века, один из признаков монголоидной расы, который никак не влияет на размер глаз. Эпикантус не делает... Читать далее
Ответ на подобный вопрос уже не раз давали на The Question, так что, пожалуйста, научитесь "квесченить".
Всё же, дам ответ ещё раз: Японцы массово взяли эту фишку у Диснея, такие дела.
Большие глаза встречаются не только в японской мультипликации. А так большие глаза способны придать выразительность персонажу. Цвет, форма глаз в аниме часто подчеркивает характер персонажа, есть даже некоторые шаблоны... Читать далее